Chi l’ha detto che la crema di caffè, tanto amata soprattutto nel periodo estivo, debba necessariamente essere super calorica con panna ed eccesso di grassi?
La nostra “Cuoca Vagabonda” oggi ne propone una soluzione leggera ma ugualmente squisita.
Ingredienti:
200 ml di Acqua Freddissima
50 g. di Caffè Solubile
200 g. di Zucchero
Procedimento:
In una ciotola alta versare il caffè solubile e lo zucchero, mescolare con un cucchiaio e poi aggiungere l’acqua.
Con il frullino elettrico alla massima velocità, sbattere per circa 10 minuti, fino a quando raggiungerà la consistenza desiderata.
Utilizzate un cucchiaio per riempire un bicchiere alto e servite subito.
